Lektørudtalelse

Forfatter: Peter Holm Rasmussen

Kort om bogen

Vegetarisk hverdagsmad til børnefamilien, der altid mangler tid. Der er langt til 1970'ernes brune bønner i disse super lækre og sunde opskrifter. Få masser af nye idéer med velkendte råvarer fra hele verdens køkken. Til vegetarisk inspiration for alle hjemmekokke

Beskrivelse

Det dansk/svenske ægtepar kendt fra bloggen Green Kitchen Stories og bøgerne Green kitchen stories, Green kitchen rejser og Green kitchen smoothies udvider her repertoiret af grønne, sunde, familievenlige opskrifter. Bogen byder på hverdags- og weekendretter, morgenmad, tilbehør og desserter

Vurdering

Bogen vil helt sikkert også finde læsere uden for den vegetariske målgruppe, blot ved sine meget lækre fotosider, der er blandt de smukkeste jeg længe har set. Få af opskrifterne kræver specialbutikker, og de fleste er tidsmæssigt overkommelige, selv for en travl familie. Teksterne er korte, vedkommende og oplysende med små ekstra tips. De fleste opskrifter gives lige det lille twist, der gør dem ekstra spændende at kaste sig over, men der er ingen der er så eksotiske at de ikke er lige til at gå til. Der kommer mange flotte kogebøger, men denne er alligevel i en særklasse og selv kødspisere vil ikke føle at der mangler noget

Andre bøger om samme emne

 Spilopper & stjerneskud og Hjemme hos Jamie henvender sig også til familier der har fokus på sundhed, men er ikke vegetariske som fx Super nemt vegetar og Plenty