Lektørudtalelse

Forfatter: Martin Jørgensen

Kort om bogen

Opskriftsbog om måltidsskåle fyldt med især grøntsager. Som udgangspunkt for de der ønsker at spise vegetarisk, men der er også plads til kødspiserne

Beskrivelse

En opskriftsbog indeholdende sunde skåle, der betegnes af forfatteren som den ultimative comfort food. Bogens opskrifter, har alle det tilfælles, at de er måltider samlet i én skål. Fra morgenmad og salater til supper og deserter præsenteres hovedsageligt vegetariske men også veganske retter. Hovedvægten lægges på frugt og grønt, der ofte ledsages af dressinger og andet tilbehør. Mange retter har forslag til variationer og ekstra ingredienser som fx kød og mælkeprodukter. Opskrifterne fylder hvert en side, og den anden side i opslaget anvendes til et ledsagende foto. Maria Engbjerg er blogger, forfatter, madstylist og fotograf, og driver den populære madblog Vanløse Blues, der trækker mange besøgende

Vurdering

En absolut fin og flot opskriftsbog, der bestem har et publikum ventende parat. Opskrifterne er forholdsvist korte og ganske ligetil. At bagkvinden er fotoblogger og fotograf er der ingen tvivl om. Det kombineret med en lang række indbydende grøntsager, gør bogen til en appetitlig affære. Man får lyst til at leve sundt bare man ser forsiden

Andre bøger om samme emne

Enbjergs tidligere bøger Geniale grøntsager fra Vanløse Blues og Velsmagende vegansk & vegetarisk fra Vanløse Blues har samme indgangsvinkel